CROQUETAS CASERAS DE POLLO

CROQUETAS CASERAS DE POLLO

INGREDIENTES HarinaAceiteLecheCebollaContramuslo de polloPerejilSalPimientaPan ralladoHuevos ELABORACIÓNCocemos los contramuslos de pollo una media hora en agua con laurel, unos granos de pimienta negra y sal. Una vez cocidos sacamos el pollo del caldo, dejamos...
ARROZ TRES DELICIAS

ARROZ TRES DELICIAS

INGREDIENTES ArrozJamón de yorkGuisantesHuevosAceiteLaurelAguaSal ELABORACIÓNPonemos a cocer una cazuela con agua, una cucharada de aceite, laurel y sal.Cuando empiece a hervir se añade el arroz, se cuece unos quince minutos, se escurre, se enfría y se reserva.Con los...
ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA CON CHAMPIÑÓN

ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA CON CHAMPIÑÓN

INGREDIENTES:  PARA LAS ALBÓNDIGAS:Carne picada de polloLecheHuevosPan ralladoAjo picadoPerejil picadoSal PARA LA SALSA:CebollaPuerroZanahoriaAjoSalsa de tomate caseraAceiteSalCaldo de pollo o verduras PARA LA GUARNICIÓN:ChampiñónAjoAceiteSal ELABORACIÓN:En un bol...
EMPARERADOS DE CALABACÍN

EMPARERADOS DE CALABACÍN

INGREDIENTESCalabacínJamón de YorkQueso de sándwichHarinaHuevo batidoAceiteSal ELABORACIÓNCogemos el calabacín y lo cortamos a lo ancho dándole unos 5cm. de longitud, a continuación lo ponemos de pie sobre la base y partimos lonchas finas, es importante que sean lo...
PATATAS GUISADAS CON PESCADO

PATATAS GUISADAS CON PESCADO

INGREDIENTES:PatatasAceite de olivaPuerrosAjosCebollaZanahoriaTomate natural ( tipo pera )Fumet ( caldo de pescado )Merluza o mero según gustos.Perejil ELABORACIÓN:En una cazuela amplia y alta, echamos el aceite, lo ponemos a calentar y vamos echando las verduras,...